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百里香蜜椒牛仔粒

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发表于 2008-1-26 08:22:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:西冷、百里香、红椒黄椒青椒、洋葱、生菜叶、蜂蜜、黑胡椒汁、白芝麻、黄油% X* @3 J3 p3 t5 `
  制作:
3 G  I8 u- @+ q" E  1.把西冷切成肉丁,用少许小苏打、胡椒粉、老抽、生粉腌制待用;青红黄椒和洋葱切成丁,百里香捋下叶子待用。# u. g1 _* [% t! q
  
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% C5 T& C9 f; N- T  2.烧热锅,倒油烧至约100度,下腌好的牛仔粒和青黄红椒洋葱丁一齐滑油至熟[约50秒]。5 n0 a/ L  }* t/ ]) W% v
  
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: D% ~* {& P4 Z; f1 T, }$ j# Y  3.黑胡椒汁加热,调入蜂蜜和百里香下牛仔粒翻炒均匀装盘,撒上炒香的白芝麻。: i; B" W1 U6 @: B/ |1 `" T" h
  

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