韩国料理

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韩国料理 韩国料理以其独特的风味和烹调方式在世界美食王国中占有不可或缺的席位。韩国菜的口味有甜、酸、辣、咸、苦五味之说，而“辣”是其主要的口味且最有特点。有人曾经这样比较过不同的辣：川菜的辣是麻辣，透着鲜美；湘菜的辣是火辣，直冲冲的，不加任何掩饰；而韩国菜的辣却入口醇香，后劲十足，会让你着着实实地把汗出透。韩国料理的烹调方式有蒸、烤、烫、拌等，大多采用天然的原料手工制作，讲究调味和配色，通常菜色丰富多彩、美观诱人。著名的韩国美食有泡菜、米糕、烤肉、冷面、拌饭和火锅等
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