家庭保健药膳制作400法

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家庭保健药膳制作400 法
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一、发散解表
紫苏粥
主要原料粳米500 克，紫苏叶约15 克。
制作方法先以粳米煮稀粥，粥成放入紫苏叶，稍煮即可。
效用说明适宜于感冒风寒，兼咳嗽、胸闷不适者。
) ?: P* |! g/ ^8 ?: G3 D) J葱白粥
7 B* a# D: O3 W7 {0 W主要原料粳米约50 克，葱白3 寸段。
/ D& f4 ~, p" N9 v制作方法煮粳米做粥，临熟加入葱白。
效用说明解表散寒。凡因风寒侵表而引起的恶寒、发热、头痛、鼻塞、
无汗体痛等症者，热食得汗则愈。
干葛粥
% ^/ L2 @- K& R$ Q) O- c3 J主要原料粳米60 克，干葛30 克。
! P" f  B' t+ q, I# g制作方法先以水1500 克煮干葛取汁去渣，用汁煮米做粥。
效用说明退热解肌，透疹止泻。凡因外感伤风及肌胰出现发热重、口渴、
% a# x& u8 b7 Z无汗、兼见大便溏泻，或儿童麻疹之初期，皆可辅食此粥。
0 V1 W1 y" |5 o8 p' R生姜粥
主要原料粳米50 克，生姜5 片，连须葱数根，米醋适量。
. N1 H+ [: W8 o7 B) N制作方法用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟时放入葱、醋。
效用说明解表散热，温胃止呕。适宜于外感风寒暑湿之邪而引起的头痛、
身痛、恶寒、无汗、呕逆等症。
葱豉粥
主要原料白米50 克，葱白3 寸段，豆鼓10 克。
$ k+ P  v( X$ J, S制作方法煮米做粥，将熟放入葱、豉煮沸。
2 i8 s- q# o+ L- {( F! C# V效用说明发汗、解热。可用此粥治疗一般的伤风感冒。
9 ?- ]) Y; C$ ~5 n; b) p神仙粥
  P# y, H% l+ H3 _) ~主要原料生姜5 克，连须葱白7 根，糯米100 克，米醋约15 克。
制作方法将糯米淘净后与生姜入砂锅内煮一二沸，再放进葱白，待粥将
成时，加入米醋，稍煮即可。
4 L+ B, I; s) }3 L效用说明发散风寒。适宜于风寒感冒、头疼、发热、畏寒、周身酸痛、
鼻塞流涕、咳嗽喷嚏以及胃寒、恶呕、不思饮食等症。
发汗鼓粥
0 R( W  x0 M9 H6 n* r8 Y主要原料淡豆鼓20 克，荆芥6 克，麻黄之克，葛根30 克，山栀3 克，
生石膏未90 克，生姜3 片，葱白2 根，粳米100 克。
制作方法先将各药同人砂锅煎什（煎沸后再煎约10 分钟即可），去渣，
$ F4 p! q  \( R* ^& x5 v& w放烧粳米，同煮为稀薄粥。
效用说明发汗、清热，适宜于感冒引起的高热不退、肺热喘急、头痛、
- [7 p, B- h* _" c2 i- z2 T- I! O( e无汗、烦燥、失眠、咽干口渴以及病毒性感染所引起的高热无汗病人。
姜苏饮
主要原料生姜15 克，紫苏叶10 克，红糖20 克。
% z4 U, l- c. E: ^5 v5 q制作方法将生姜、紫苏叶放人砂锅或搪瓷杯，加水约500 克，煮沸入红
9 Z2 K5 W4 |8 h* K; J0 F( U糖趁热服。
3 [0 X1 [! E6 N! a1 ?- E/ q! C效用说明对风寒感冒，有恶心、呕吐、胃痛、腹胀者有效，特别对肠胃
$ Q! `; `& s9 G  R! B, {* `$ k型感冒、孕妇感冒最宜。

无言桃李

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