精肉肉小酥饼的做法

iceinsummer

材料：
2 W& d) p* y0 V( c" W0 v; A, L一点点白油、一点点盐、少许糖、 花生油、 酱油1大匙、黑胡椒末、酵母水、葱花和面粉
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做法：
3 r1 y: m$ s# e0 s3 W0 U4 e0 E0 {/ M3 B阿，把馅料和面团的材料混合一起表述了。

先和馅儿，狡肉馅加葱末、姜末、盐、酱油、一点点清水和黑胡椒，搅拌。

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2 n+ v2 b( P6 Z/ P0 K& ?' ^揉面团
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6 t4 x( d$ ~& |分水皮和酥皮

& r, c. x( n7 n9 f+ v4 r/ w水皮为外皮，用清水（温水）和面，加糖、盐、少许玉米淀粉，再加少许食用油（粉和油的比例是5:1）

* q" o9 h6 g) I$ F0 Y$ L酥皮（也称油皮）是粉和油的混合（比例为2:1）
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' \7 B% e+ f" u$ ~小方团是油心，用水皮包裹油皮，再折三折，擀开，反复三次，面皮做好

; ~$ b% b3 |; U* O包的前后要“醒”（静止让其自然膨胀）
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3 [2 W+ P0 w% ]7 h8 ?( C包好馅，刷蛋液，撒上芝麻
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下次要牢记时间啊~~~~~

* N2 V; K# `( j4 z6 A2 G烤吧，不好意思，具体时间还真是忘记记下，中下层，不妨观察着看看，下次再做报上具体时间（好像记得在190度20~25分）

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看，烤好了，胀开皮皮流着油咧。

精肉肉，好香哦，就是表面再多涂些油，更美丽吧。
( {, |* D9 |% v只要馅料调可口，略咸些，定是好享受。