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来源：大洋网% S9 l: Y- a; t/ Z9 T
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医学家和营养专家研究认为，人类大约有2／3以上的致病因素同膳食不当有关。越来越多的科研成果表明，危害人类健康的高血脂、心血管疾病、糖尿病、肥胖症以及癌症等，部分与饮食有不解之缘。特别是晚餐摄入不当，很容易导致多种疾病，最常见的疾病有以下8种。 " h$ R; n0 X# z2 Q( Z1 E
+ x" R" J, u& _! X( T3 R 肥胖症
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晚餐过饱，血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，再加之晚上人们活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。
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高血脂、高血压症
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; a) W! f# ?6 X& T 大量的临床医学和研究资料证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂要高3至4倍。而患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常进食荤食，等于火上加油，使病情加重或恶化。/ E7 E2 T4 X1 p) t
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糖尿病
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中老年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。' G) ^: A9 F1 H& M# c: M4 i
( V8 q+ O: V3 k 冠心病 H& \ B' ]8 M% n, l8 ~: b5 p' K
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晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上，久而久之就会诱发动脉硬化。( M, U. y# `. a w% D
2 p5 N# F% `( H% | 急性胰腺炎. k( h+ m0 c9 P% _3 k
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如果晚餐暴饮暴食，容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若抢救不及时，往往危及生命。如果胆道有结石嵌顿、蛔虫梗阻、慢性感染等，则更容易诱发急性胰腺炎而猝死。3 X9 w- z# ~! t2 J
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肠癌; S& h- O y( q3 R) ?, {
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晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，这些物质在肠道细菌的作用下，产生一种有毒有害的物质，再加之睡眠时肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，促进大肠癌的发生。
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尿道结石
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9 f/ P0 h% p& z, r c# I 研究认为，尿道结石与晚餐太晚有关。这是因为尿道结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收外，大部分排出体外。据测定，人体排尿高峰一般在饭后4至5小时，如果晚餐过晚，排尿高峰期人处于睡眠状态，尿液全部潴留在尿道中，久而久之就会形成尿道结石。 B" t; S. o/ q* n6 ]' t3 ^
) s4 F: ~ k& q J* z! D 神经衰弱
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晚餐过饱，必然造成胃肠负担加重，紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦等，久之易引起神经衰弱等疾病。 |
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发表于 2008-12-25 19:15:19
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发表于 2008-12-28 13:00:07