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【 家事E点灵】 食用黄金—玉米(五)

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发表于 2007-1-13 17:28:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:贞佑" c( ~3 s2 g: o2 M
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2.厨房跟您都需要:听说长期暴露于二手烟环境的妇女(厨房油烟也是二手烟),罹患肺癌机率是一般妇女的两倍左右;而且一般东方饮食习惯要待油烟冒出后再煎、炒、炸,这样的家庭“煮”妇罹患肺癌的危险性又是一般妇女的三倍以上(肺腺癌总是特别爱找上五十多岁的一家之“煮”)。所以除了炒菜时一定要用抽油烟机之外,更要慎选食用油。
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9 R, e/ @1 K( h( q5 T听说玉米油——就是食用油的“绿色食品” !食用这种少油烟、无滑腻、烟点高(240度)、且比精制油更为纯净的“玉米胚芽油”,不但能更容易保持厨房的清洁卫生,而且能降低人体胆固醇,一家大小都健康喔!
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★墨西哥人喜欢玉米:
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' \3 q$ c' U% l( U既然说到一家之“煮”,在此就顺便介绍一下何谓真正的“玉米大餐”;您听说过现代国宴中,有哪一个国家是以玉米为主食,整个国宴从头到尾就是一盘盘玉米美食吗?哈哈,那就是这个充满拉丁风情的国家——墨西哥!以下跟您用短短的篇幅郑重介绍一下墨西哥国菜:玉米宴!所谓整席玉米国宴,是指包括面包、饼干、冰淇淋、糖跟酒,一律都是以玉米为主原料去制作而成的高级料理喔,非常令人大开眼界。8 b) `2 E! E/ ~4 D
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这些“国菜”有香脆可口,酥香美味的烤薄饼——“托尔蒂亚”。也有包着鸡丝、青菜沙拉等用油炸过的酥酥玉米卷——“达科”。还有料多味美的玉米粽子——“达玛雷斯”。以及用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤——“蓬索”。总之,您到墨西哥去,可真是会餐餐吃玉米料理吃到不行喔!
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