中医针推网

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 2560|回复: 0

长啥肠子吃啥菜

[复制链接]
发表于 2009-8-13 09:05:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
1983年,我们去美国时,正遇国内副食品供应紧张,许多地区一年才发半公斤至l公斤鸡蛋票。到美国一看,鸡蛋、鸡腿到处都是,那是最便宜的食品。
9 [" q" v% G& o% g3 Z3 y  
4 M- b1 |$ `: i* f# w! i! q  在美国,一般肉类都不贵,而大部分蔬菜不便宜,刚好,大家可以“开洋荤”了。
$ y' o1 p3 B" q" V  
1 U' I+ S3 C/ K1 K  q2 _5 `" w; E  但是,一两个月下来,开荤厉害的人有反应了,嘴发苦,身发热,舌苔发红,有些人严重便秘。
/ L# N9 f$ o% \; a/ j; a$ R8 I  : F- _! V% l( N
  一开始大家认为不适应,于是不少人开始注意荤素搭配,饮食平衡了。
. l3 e' C8 @0 }( `) a6 z  - i1 w0 n' s; O; H
  我一看外国人每天吃这么多鱼、肉没事,我们中国人吃这么一点就不行,于是就问原因。后来听到一些解释,但我都觉得理由不充分。
7 E" ~& z3 o# l# u5 N  
2 W: Z0 O# |0 V3 H' C* N! F  一次,我看到一篇关于食肉动物和食草动物的文章,很有启发。进而又看了一些有关的研究文章,明白了中国人为什么不能多吃肉的原因。
: S9 f& v5 `- q. k: [  |# L# }    F) o! R. [; }. ^4 T- P
  食肉动物吃的肉类食品营养丰富,且容易腐烂,所以,像老虎、狮子、狼那样的食肉动物的肠子又短又直,没有许多褶皱。肉是浓缩性食物,营养充足,不需要很长的肠子去慢慢消化吸收,肠道短又可以把因肉类腐烂而产生的毒素尽快排泄出去。
1 c. G. K7 ~% f5 a  / N( i; n' p! q
  而食素的牛、羊、兔等,素食中的植物蛋白与人体中的蛋白质有很大差别,纤维很多,难于吸收,所以,负责摄取食物营养的肠子必须较长,这样才能吸收到足够的营养。/ E1 s% U) |1 I. p0 ~
  
+ ^0 t; T3 p* r" {* l( ^# a5 f  研究发现,兔子身长为0.4米,肠子长8米,肠子是身长的20倍。山羊的肠子为身长的22倍。而老虎,身长为1.3米,肠子只有5.4米,肠长是身长的4.1倍。狼的肠长仅为身长的3.5倍。食草动物的肠子,比食肉动物的肠子长很多。这是因生存条件的不同而产生的差异。8 v9 f+ }$ F, R& \5 y
  ' n" g/ E1 W7 a. ^" j6 ?
  千百年来,由于东西方所处的生存条件不同,决定了生活方式尤其是饮食习惯不同。人类与动物一样,肠子的长度也产生很大差异。通过分析数据发现,以肉食为主的西方人,身高1.8米的人,其肠子的长度平均为5.4米,肠长倍数为3;而以素食为主的亚洲人,身高1.7米的人,其肠子的长度平均为8.3米,肠长倍数为5,差异的确很大。. w+ Y! @/ t& ?( x7 S
  0 c1 D% G2 y. Q2 d: y
  中国人如果改成以肉食为主,那么,我们比西方人长那么多的肠子,就会充分吸收肉食中的营养,使我们的营养过剩,而且又不能像西方人那样,把肉食在体内腐烂产生的毒素尽快排泄出去,这样必然影响健康。( g% I1 ^. d1 Z( N
  
( D! u6 ?9 r' _6 _/ D8 h- ~  所以,我们不能盲目地去赶吃西餐的时髦,也不能轻易听信西方营养学家的理论。我们应该管住自己,教育小孩,不要轻易改变饮食习惯,否则,会得到严厉的惩罚。
: s" X1 w" e* D- i- a- C  
$ K4 d# B3 g1 F- i, M. c" T& a  不仅如此,饮食习惯和肠子的长短,也决定了人和动物的秉性差异。
! @+ E  ?3 W3 O% i# S# H$ i4 L7 s  . @8 B' Q3 ]  W8 u! I. |
  食肉动物追捕的食物是会跑会跳的,它们在捕猎动物时必须即时兴奋,精力与体力充沛,不能进行过多的思考,要有冒险精神,而且要手段残忍;对食草动物来说,植物是不会逃跑的,可以来得及仔细观察周围环境,分析是否安全,因此养成了不慌不忙、三思而后行的习惯。/ \" n) ~; G% _+ L) g$ w
  ; p' J: y6 G3 ~/ j# y' O# p9 t$ Y
  人类也是一样。肠子长的人,一般文静且理智,性格保守、中庸;而肠子短的人性格粗犷,易怒、好斗、进取心强、克制力差、容易走极端等。
6 |0 u# r9 t+ i9 |) N7 f  2 j) O* l8 E6 l. p9 B  u
  肠子要消化、吸收动物蛋白质,会分泌出“去甲肾上腺素”。如果以肉食为主,就会较多地分泌这种激素。这种激素能促使血压升高,心跳加剧,使大脑皮层缺少控制情感的能力而变得容易激动。长期下来,就造成了以肉食为主的西方人容易兴奋。而素食蔬菜中的“青汁”,它的化学结构同血红素相似,长期饮食这种“青汁”,既能降低血压,又能使人精神舒畅。长期以素食为主的东方人,也就潜移默化地塑造出温和、文静的秉性,形成了强调整体与和谐的东方文化。
( |& k4 r+ j. [! u9 y! ]  / V' C2 y3 l9 P6 T" e: W
  当然,小小的一根肠子并不是决定人类健康和性格的唯一因素。但是,如果我们从中得到启示,那是大有好处的。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|中医针推网

GMT+8, 2025-6-11 09:58 , Processed in 0.030469 second(s), 17 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表