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1.就餐姿势须正确:进餐时要端正坐姿,做到不压胃,使食物由食道较快进入胃内。
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* a) j5 f2 O) h+ {% u7 x" z2 ^& b( ^ 2.间隔时间要适宜:一般两次进餐间隔以4-6小时为宜。4 N m$ B0 B9 M" X" o. S0 z
' `1 `0 O! n- |. X) c: `( r1 v 3.尽可能不极饥时进食:因饥饿时食欲特强,容易一下子吃得多,从而导致肥胖。
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: S& J* O( X! ] w 4.不要吃得太多:如先吃喜爱的食物,情绪上的满足会使你较快地产生饱胀感,从而避免进食过量。3 ]1 h) r ^, p- x0 h
) p$ k1 }% w' h; @ L1 g( ~3 u! } 5.细嚼慢咽:细嚼慢咽有助于消化。
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) Z9 e! Y: O1 |7 m; ]: B/ B 6.膳后莫用脑:进食后,胃部消化需要集中血液。听听轻音乐,休息一会儿最为合适。若吃完就用脑,血液流向头部,胃肠血少,容易影响消化。/ F% b7 r7 w' O6 O
% M9 M7 Z- M2 I- b 7.晚餐不宜过量:晚餐应吃一些简便易消化的食物,并应严格控制过量。这对控制体重和减肥很有必要。/ w, V5 M0 j2 h% d8 `
- S( \( R8 e0 D, z% b 8.就餐时不谈与吃饭无关的事:若讨论复杂或令人扫兴的问题,就会影响人的食欲。
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9.注意营养平衡:一日三餐应注意营养搭配,避免重样。
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10.保证吃好早餐:不吃好早餐,人体最低限度的血糖维持不足,人就不能充满活力地去学习和工作。
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11.早餐宜进热食:早上是自律神经、副交感神经转往交感神经的时间。热食能提高体温,促进转换,且能增进食欲。
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12.饭后宜喝点茶:茶中主要成分丹宁酸有杀菌消毒的作用,其植物皂素能清洗口中食后残屑。+ r0 O8 y: d" F6 i3 D3 {5 T
* l* q E) Y6 Q( }) @% E1 c1 B6 C2 t 13.饭后宜适当运动:这样可提高细胞活力,减少脂肪聚集,防止发胖。% U; |$ X- X7 T8 E1 o$ b
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14.晚上不宜吃冷饮:晚上人体水分代谢不活跃,若晚上7时以后吃冷饮,会由于水分代谢慢而积存体内,降低体温,从而不易消除疲劳。
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: Y, a4 l0 t5 C) m$ C' y7 b9 u5 q 15.晚餐要有所节制:晚餐有节制,翌日早餐才能有食欲。
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0 D2 v) D$ U h# ^/ k5 q8 Y! S2 D 16.睡前不要吃东西:睡前吃东西,肠胃不能充分休息,易导致胃病和影响睡眠,但睡前喝杯热牛奶是可以的。$ f7 ]. N' z, I( l
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17.吃过油腻的东西之后勿吃甜点:吃过油腻的东西后再吃甜点,人体脂肪组织吸收多余的葡萄糖。淀粉,会使人体肥胖。1 d, N% ~6 C; E% f0 J+ x
" W( W. K+ P9 r; l* c) b 18.吃过肥腻的东西后宜喝咖啡式茶:茶和咖啡含咖啡因,能刺激自律神经活动,促进脂肪代谢。% w2 W i9 W* c
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19.多些创新口味:这样能增进食欲,有利于补充人体所需要的多种营养。
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9 K% V2 r! z" {# C5 u8 R5 E5 ` 20.食盐不宜过多:盐摄入过多,易导致高血压。
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6 R# d' x7 z3 Y2 j! v0 w21.多吃些颜色深的蔬菜:颜色深的蔬菜比颜色浅的含胡萝卜素、维生素b2、镁、铁等营养素更丰富。! D. p$ a% h$ \" w: e$ l
# a) D( u! o8 g 22.小孩食谱不应与大人一样:孩子食谱应营养全面,特别要注意补充有利于长身体的营养素。% q2 G7 \/ {! E e
' [0 R$ C g& u' u2 g4 P 23.不可挑食、偏食:挑食、偏食会使营养不平衡。
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$ s+ e. f0 e! m Q' ]* j 24.不可长期进食植物油:花生油、玉米油中易混杂强致癌物黄曲霉素,菜籽油中的芥酸不利于高血压、心脏病患者的健康。正确的用油应是一份植物油配0.7份动物油。( x# T; n; j* a( J) ~
- \, r# t9 c7 Z: m5 L! @$ ~+ K 25.不要怕吃菜渣:纤维素能促进大肠蠕动,排除有害物质,预防肠癌。蔬菜有渣,只要不太韧,就应咽下去。
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26.就餐时可听听优雅的音乐:优雅的音乐能提高副交感神经作用,促进消化和吸收,但不宜听跳跃、动荡、拍子太快的音乐。' O$ v5 [: ]2 _2 d% V; u! F* b
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27.经常改变饮食方式:每天吃同样的东西,按同样方式饮食,久而久之营养就会失衡,因此要注意多样化。
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0 Q4 G) k% c7 x# T" ]0 r" m 28.不宜一边看电视(或看报)一边进食:看报看电视易使饮食时间过长,不知不觉吃多了。同时也分散精力,不能很好地品尝到食品的滋味。) ?7 U8 G5 ?, `/ Z2 d
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29.饮食时要宽怀:发怒、紧张、哀伤、忧虑,都会减弱消化吸收功能,也影响味觉。8 z/ h& }. S6 q- w+ K
( d3 `/ V) N5 `" A 30.共食比独食好:一人一份菜易引起营养失衡。多人共食品种多,每种吃一点易达到营养平衡。& d& d6 w" ?) X& t6 @( {' x- E
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31.钙质最好和醋一起摄取:醋能把钙质离子化,易于为人体所吸收。吃鱼类、骨类食品最好用醋烹制。; \+ e& ^$ d( d( S
& r0 k$ {2 G: m: H. X6 c 32.每天一定要吃一次纤维食品:人体摄取了多余的脂肪和蛋白质,与大肠杆菌作用,会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。
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33.喝酒前吃点东西:空腹喝酒,肝脏负担很大。维生素b族及氨基酸不足,则肝脏容易聚集脂肪。喝酒前吃点东西喝些水,还可以防止醉酒。0 I) M) d/ F3 S9 E$ }1 g# X
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34.体虚者可多吃肉:因肉类蛋白质多,可增强体质。& Y. W6 s/ Z/ l) U' v& X n
1 P8 v7 [9 h4 j4 _- e 35.尽可能吃较硬的食物:吃硬的食物能有效地锻炼牙龈及颚肌肉,还能促进消化液分泌。+ e* e+ c* L. h& S
5 a3 A3 _* I' _ 36.尽量避开燥音:强烈的噪音会使人神经兴奋,胃肠功能衰减,长此下去可使食欲减退,发生胃溃疡。8 Y) v6 X' C; G) q' M9 @3 _
+ m6 U+ q) n. T$ \4 | 37.不要站立进食:站立进食,交感神经作用活跃,可抑制胃肠正常功能发挥,这也常常是胃下垂、胃扩张及慢性胃炎的诱因。
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38.不可吃烫食:常吃烫食,食道和胃易受损伤。 \+ g5 t" M0 y
$ ]. r* B9 o b. c6 U0 v( g/ ? 39.按自己的速度进餐:与人一起吃饭不要随着人家速度的快慢,只有我行我素,消化功能才能充分发挥作用。
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2 R8 ]9 n0 l: t" s' C 40.不要食用大多的调味品:美国一项调查表明,胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。多吃可导致人体细胞畸变,并会产生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用,还会诱发高血压、胃肠炎等病变。' A4 _5 [/ K7 m
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