量身打造 巧补即饮4对策

jiuding

量身打造 巧补即饮 4对策(一)

立冬转眼就到，现代人进补不要油腻不要高热量，要“补得巧、补得刚刚好”。

巧补对策依照个人体质属性，提供最适合的简单药膳汤品和随手冲泡的即时饮品，快找出最适合你的巧补对策，度过最适合养生的入冬时光。
7 r) [) F# q. O6 [: @2 X$ n
气虚 专属巧补对策
3 y. A2 f0 k6 f+ B! w5 Q
) ]! l4 D5 W5 h& `$ `5 P3 T' Q益气鸡腿汤
9 j: |+ r, h0 J6 J' M" i
材料：
5 w5 U" d9 l8 Q6 E; P, _! ?
5 W( W) n3 ^7 _: m  O( c: U5 J乌骨鸡腿1支、北耆6钱、白术3钱、防风2钱、茯苓5钱、党参5钱、桂枝1钱、大枣4钱、炙甘草2钱、6碗水
- f* D$ q6 ?$ A: v2 b) W" h' f& a
做法：
1 D% h% y0 b4 f$ g
壹.鸡腿洗净剁块，用滚水烫熟后捞起备用。

' c& c" Y0 j1 ?3 o贰.把药材洗净后放入锅中，加3杯水浸泡，放入烫熟的鸡腿块后再加2杯水，盖上锅盖以大火煮沸，再改小火炖煮40分钟。完成！

& {+ B% K2 y5 m7 Y养生随手泡 补气抗郁茶
* j5 {; ~- f( N% g6 b, Z3 p& ]
材料：黄耆4钱、玫瑰花1钱、沸水500cc

做法：

1 A5 S( p3 x9 W7 @6 |' J( {壹.将黄耆、玫瑰花放入壶中，以冷水先冲过一遍后滤掉水分。
$ d, Z& {  \; n4 \
贰.加入沸水500cc，浸泡5～10分钟就可以喝了。

( F+ {6 M2 m* ^7 _7 m* f- c6 ?贴心讲解

气虚体质容易脾胃虚弱、四肢无力，小孩容易早晨鼻过敏。益气鸡腿汤主要是补中益气的健脾抗敏，随手冲泡的补气抗郁茶则可以补气养肝、去郁除烦。

3 r; u7 k7 i9 R" t忌
' y6 B3 J% H' ^- J* z感冒咽痛时暂时不要吃益气鸡腿汤。

; N* ^) [. [% h$ Z3 h" Z
& z" R. }- u9 d7 y) ~2 T- _; r量身打造 巧补即饮 4对策(二)

阳虚 专属巧补对策

冬虫夏草炖羊肉
  v2 i  [! n" I* c" }0 V3 X
* i& M% c) L" p' Z材料：
6 O8 _* n$ F2 C! [7 Q! i9 Z2 d
2 n! f  t8 m# ]( K- {6 g冬虫夏草3钱、西洋参3钱、桂圆肉3钱、老姜5片、块状羊肉200克、8碗水

! A3 t' S/ K# x8 d9 X& @做法：

1.羊肉块洗净氽烫后捞起，备用。
9 P- x/ H' X% `. T4 u) W" H$ _
2.把药材洗净后加入8碗水和羊肉块，经大火煮开后，再转小火炖煮约40分钟。完成！

养生随手泡 姜糖茶

材料：
  a/ K7 W2 @9 y: [$ T
: I! ^2 w3 I+ `生姜3钱、红糖12克、沸水500cc
# K; x5 N. E" x$ k0 Z. `% j9 L% Y* v
做法：
* S# V$ _" V. O+ m
1.生姜切丝放入壶中，红糖贰也一并加入。

2.注入沸水后将红糖拌匀，趁温热时喝下效果最好。
5 K; l# f* Q0 ]! }- v
贴心讲解

' p- j' |  w% \4 r) o3 d阳虚体质容易手脚冰冷、脸色苍白，这道冬虫夏草炖羊肉可以补血益气、抗敏暖胃，对于老人秋冬易咳、气管容易过敏、患有气喘的人都有帮助。姜糖茶也可以改善手脚冰冷。
' {$ h- M, U  G- M* U. P1 {
& a' P) t) @% X; i' f忌
- |; l9 ~$ `2 D- z. G7 |4 T感冒咽痛时暂时不要吃冬虫夏草炖羊肉。
: B  O0 x, _& V" b# v! j

量身打造 巧补即饮 4对策(三)
4 [( S8 n, X4 U) W- u; f/ C4 P7 }
5 ~! _1 Y7 m* O2 J3 P, S' U血虚 专属巧补对策
( G9 W" T  L" o
! B7 I/ y) R+ e9 i红枣补血煲
* I& y0 h& C, B
: k* P! s( T, u2 K& E; u" Z材料：

红枣15个、当归3钱、熟地3钱、白芍3钱、川芎3钱、陈皮1.5钱、乌骨鸡200克、水8碗
! P( K/ i& Q. Q
+ g' }3 T* M1 \. n  t6 ~做法：

1 e7 \0 R) r  t9 F3 N( ?8 t4 x$ `1.鸡肉洗净切块，用滚水烫熟备用。
/ i3 D; B/ U# S
2.把药材洗净后加入8碗水和鸡肉块，大火煮开后，再转小火炖煮40分钟。完成！
$ |9 t1 m. ~  e3 j, h0 K% o* r$ z
材料：
$ L5 ~( t* Y2 b4 t0 A$ x5 O4 {
, c" a! i/ I8 O8 P! j8 O红枣5钱、当归2钱、炙甘草2钱、冰糖适量、沸水500cc

. i1 ?6 Q+ `  g* O  i做法：
  H( `" e( U/ m. f" ]
1.将3种药材以冷水冲过之后，加入沸水500cc和冰糖适量。
# H( o9 `% A3 A9 A9 d, V2 [
2.焖10～15分钟之后，即可当茶饮用。

" a+ V2 `; T" j贴心讲解

血虚的人容易头晕疲劳、脸色唇色发白，这两款料理和饮品可以补血和胃。

忌
' M8 A! O0 ^' v2 U4 M4 s0 ?' `- x% y咽干不适的人，要将黄耆减量或暂时不喝。
; Q7 m3 C$ v) c+ s8 {
1 x* B5 N. @: Y# b7 w2 L
7 T" a2 h+ D! x: [; r量身打造 巧补即饮 4对策(四)
9 j# E5 H5 j# f) X5 i
气虚 专属巧补对策

美白羊肉汤
; [8 y4 u6 _' q3 \4 I
材料：

% @6 f. ]' x+ a* k2 l4 j枸杞子5钱、薏仁5钱、玉竹3钱、茯苓5钱、新鲜山药200克、羊肉片半斤、姜片5片、米酒1杯、冰糖少许、6碗水

* l# D- ?* P$ t8 l( z做法：

1.薏仁用清水浸泡约2～3小时，使其吸水软化。
2 r3 E, ^' {0 i' l  y+ B
2.将中药洗净，加6碗水熬煮至剩一半汤汁时，加入姜片继续熬煮10分钟。
% c5 F) i4 B( F! T: z# w
3.放入羊肉片、新鲜山药和其他调味料煮开即可。完成！

养生随手泡 补气生津茶
# N5 [0 _* m2 n8 f
材料：
( C  b5 C8 `/ s- `# t# u& @
北沙参3钱、麦冬1钱、沸水500cc

, m4 _( Y& U& V7 C, D5 t" Q1 |做法：

, l/ U2 o# C4 W3 k1.将2种药材以冷水冲过之后，于壶中倒入热水和药材。

3 x7 H; {- `# ^) Y$ x2.将药材焖至没冒蒸气时再喝。
- J0 E/ y/ R* c
贴心讲解
6 H* F8 S7 F+ [& Q
阴虚容易口干舌燥、眼睛酸涩、四肢发热，美白羊肉汤有润燥补血、滋养肺肾之效。补气生津茶则可以生津解渴、滋养肺肾。

忌
0 n5 ?' l( `5 z  Z+ D5 V这道美白羊肉汤，肠胃虚弱的人请减量食用，发烧、咽痛的人暂时不要食用。补气生津茶的部分，肠胃虚弱的人可多加淮山2钱，容易便硬的人可多加麦冬1钱。
) h) R+ R- R3 {7 J6 R2 O3 s) R
' b( ]$ Q$ k8 ~: x7 H[ 本帖最后由 jiuding 于 2006-12-23 18:41 编辑 ]