五脏保养—红曲嫩豆腐

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调养心脏系统

) s7 x% I! Q) y1 m( N- e( I材料：
1、红曲酱…..50公克
+ g7 C# V' M4 I+ A2、豆腐……..600公克
8 I8 _+ E! |) l( N8 P3、小黄瓜…..2条
) E& V$ K5 [8 P3 V( `; }4、草菇……..200公克
) F0 H1 m$ a7 {: s5、虾仁……..100公克
6、葱、姜丝
- o! i: ~% l5 C6 m- U7、米酒1大匙、酱油2大匙、糖1大匙、麻油少许。
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做法：
1、小黄瓜洗净后切丁，草菇切适量大小，虾仁去肠泥，豆腐切块后略水煮一下。
2、油起锅后炒熟虾仁，再将豆腐煎至皮微黄，加入调味料。
- _' a; }2 h7 }  J7 w; s; r3、加入小黄瓜、草菇，拌炒即可完成。

适应症：
平日过食肥甘、油腻者，害怕得到心血管疾病者。
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: ~! m7 O9 f  C5 n1 v5 y功效：
红曲可以降胆固醇，活血和血，料理口味清爽、口感细软，不会增加心血管疾病的危险。
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, r1 H$ e$ G4 g5 P, j& M# g医师小叮咛：养心首重情绪管理
' g: O" ^1 ?. u, }4 T; ~$ w5 w) U6 u保持情绪的稳定、身心的愉快，尽量舒解压力、放松自己。长期、过度的情绪变化或负荷过多的压力，可能引起人体气机紊乱、阴阳失调、组织器官受损而致病。生活态度应积极正面，合乎中庸为宜，淡然处世及修心养性对于情绪的掌控及压力的舒解，有极大的帮助。