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主料：新鲜牛肉约2000克" ?+ p) d5 z1 i7 D# Y6 r
* S: w R/ _/ ]" o配料：盐，孜然粉，味精，鸡精，花椒粉，洋芋粉，胡椒粉，砂糖，芝麻，辣椒面，鲜姜末，少许酱油，少许牛奶，少许白酒，清油500克左右
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\, S8 {3 c1 r) z$ i9 ^' H: C7 ?主配料配置要求：" y3 d- R% Q/ I! r
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1.喜欢可以准备多一些牛肉主料
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5 m6 a' J& G3 n! ?% i) ~2.所有配料的多少根据自己的口味决定
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制作过程：
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1.将牛肉切片备好放入大盆内) s' E# q% S5 u2 X1 b
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2.牛肉内放入盐，孜然粉，味精，鸡精，花椒粉，胡椒粉，砂糖，辣椒面，鲜姜末，酱油，白酒，牛奶，用手充分搅拌直至味道充分透入没片牛肉内
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$ R. u& e# t" C' l3.搅拌好的牛肉腌制半小时左右
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5 ~8 y g" ?# X& i. t4.腌制好的牛肉内放入洋芋粉再用手搅拌均匀7 G3 [0 H: T4 M7 o! l
# u! ~8 v" M4 h0 D& y1 I- f5.清油烧熟后，一次放入少量牛肉油炸，牛肉内的水分基本炸干后盛出& S) O1 U$ @/ r* q" h1 f
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6.盛出的牛肉干立刻撒上芝麻% I3 e; X% H. H# ]% e/ u
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备注： \; p( s+ w8 \8 }: {6 ^
7 @+ o5 O7 T5 f. t' i6 F1.切记不可将牛肉炸糊啦！3 L) k: n1 L4 Y. M( h7 f( _1 M
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2.用手腌制的所有食物，味道最均匀鲜美！因为食物感到了你的温暖！呵呵！
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效果：1 S! d" A Z) z$ D; K h( j: _
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1.炸好的麻辣牛肉干，绝对意想不到的味道，口感好4 X; y8 a8 Y! {- ^2 J K
/ q2 p# [5 Q& S$ x+ h2 M3 V2.味道好过零食，食用放心* \+ B8 R3 Q6 C
3 l* J" p2 v+ A) v1 |& k3.让孩子吃的开心，家人放心) t' J1 j% r% h/ `4 H
% ?1 X8 P: `2 \: f4 I. m! y4.看电视，上网，过夜工作人群的最佳食品 |
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发表于 2006-12-25 18:14:02
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