泰式佳肴

aizy_cn

泰式佳肴 泰国是个历史悠久的国度，其饮食文化的内涵也十分丰富。泰国的农业、畜牧业、渔业都比较发达，所以其菜品的原料非常广泛，除了果蔬类、鱼虾类，肉类也很受当地人欢迎。
8 F' B6 Y5 e. l  }' r    泰餐主要烹饪手段有煮、炸、烤，通常操作过程并不复杂，但对刀工和火候的要求很讲究。另外，菜肴多选用色彩鲜艳、口感酸、辣、甜的配料调味，如西红柿、香蕉叶、柠檬汁、红辣椒、椰奶等。正因为如此，泰国菜具有色调鲜艳,青脆新鲜,红红绿绿,眼观极佳的优点,不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌賊尤鱼等众海鲜的肉感,都让食客在未饱口福之前大饱了眼福,猛咽口水。从口味来讲，酸辣是泰餐最大的特点。  
" j5 U/ k5 U/ t/ X4 }, \! _
" Y( ^  D, O' e+ ? 泰式佳肴   

$ ]( g& \! J2 v. A+ g
   泰国辣味烤魚   
  泰国姜味烤鱼   
" H5 Y2 g5 m0 T5 s! y+ q9 A  泰式蛋包什锦   
  泰国炸鸡肉饼   
  泰式炸豆腐