家庭保健药膳制作400法

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家庭保健药膳制作400 法
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一、发散解表
  n5 M7 h3 |; Z0 F2 V9 L紫苏粥
主要原料粳米500 克，紫苏叶约15 克。
/ A& _  ^2 \, `制作方法先以粳米煮稀粥，粥成放入紫苏叶，稍煮即可。
" U& m' A, o, r/ V" X1 l; g5 C效用说明适宜于感冒风寒，兼咳嗽、胸闷不适者。
葱白粥
主要原料粳米约50 克，葱白3 寸段。
: n4 W# t" J9 e. a) V9 F5 E制作方法煮粳米做粥，临熟加入葱白。
) M. D9 h2 x: x/ J. U效用说明解表散寒。凡因风寒侵表而引起的恶寒、发热、头痛、鼻塞、
0 [7 t. U+ Y, r/ B. B无汗体痛等症者，热食得汗则愈。
干葛粥
. _# _3 o- F5 ]. C. N. k( @主要原料粳米60 克，干葛30 克。
5 _1 y2 t4 O. `( U7 b) v9 [: J- {, B制作方法先以水1500 克煮干葛取汁去渣，用汁煮米做粥。
5 }' a# [) v$ e# O/ M& U效用说明退热解肌，透疹止泻。凡因外感伤风及肌胰出现发热重、口渴、
无汗、兼见大便溏泻，或儿童麻疹之初期，皆可辅食此粥。
生姜粥
主要原料粳米50 克，生姜5 片，连须葱数根，米醋适量。
/ a+ S( Z( x+ D' U制作方法用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟时放入葱、醋。
效用说明解表散热，温胃止呕。适宜于外感风寒暑湿之邪而引起的头痛、
; H3 }: j. ^: v: \: ]4 P6 D身痛、恶寒、无汗、呕逆等症。
# F. }3 j+ q; s2 o& \* E5 L葱豉粥
0 [  Q% z0 I: x0 W+ B! \* v( m主要原料白米50 克，葱白3 寸段，豆鼓10 克。
制作方法煮米做粥，将熟放入葱、豉煮沸。
效用说明发汗、解热。可用此粥治疗一般的伤风感冒。
神仙粥
主要原料生姜5 克，连须葱白7 根，糯米100 克，米醋约15 克。
制作方法将糯米淘净后与生姜入砂锅内煮一二沸，再放进葱白，待粥将
成时，加入米醋，稍煮即可。
) ~% t& @# f1 v6 ]效用说明发散风寒。适宜于风寒感冒、头疼、发热、畏寒、周身酸痛、
  U# l" E- w6 D* N4 m2 w, L鼻塞流涕、咳嗽喷嚏以及胃寒、恶呕、不思饮食等症。
发汗鼓粥
/ o$ o: Y! }) l0 ]) V! o主要原料淡豆鼓20 克，荆芥6 克，麻黄之克，葛根30 克，山栀3 克，
生石膏未90 克，生姜3 片，葱白2 根，粳米100 克。
制作方法先将各药同人砂锅煎什（煎沸后再煎约10 分钟即可），去渣，
! Z0 c# W5 s! t/ H4 @5 l放烧粳米，同煮为稀薄粥。
效用说明发汗、清热，适宜于感冒引起的高热不退、肺热喘急、头痛、
0 _: M0 n: V" S( d( p无汗、烦燥、失眠、咽干口渴以及病毒性感染所引起的高热无汗病人。
+ k' n3 x  J) Y6 Z. A姜苏饮
主要原料生姜15 克，紫苏叶10 克，红糖20 克。
* s4 x; F6 ~# l制作方法将生姜、紫苏叶放人砂锅或搪瓷杯，加水约500 克，煮沸入红
& a+ f3 D9 y1 k7 E  v% Y' s糖趁热服。
效用说明对风寒感冒，有恶心、呕吐、胃痛、腹胀者有效，特别对肠胃
3 ~& V' Z1 ?2 c, ^2 o% Y2 h型感冒、孕妇感冒最宜。

无言桃李

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