经典台湾小吃

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   除了中华美食之外，台湾小吃更是独步全球，种类多样化，是台湾人生活中最具代表性的饮食文化，举凡蚵仔煎、虱目鱼肚粥、炒米粉、大饼包小饼、万峦猪脚、大肠蚵仔面线、甜不辣、台南但仔面、润饼、烧仙草、筒仔米糕、花枝羹、东山鸭头、肉圆、卤肉饭等，皆是台湾风味独特的名食小吃，价位便宜又好吃，一点也不逊色，又可以吃出该地的人文特色。在台湾，到处都可以吃到小吃，尤其是夜市，是台湾非常特殊的文化，充斥琳琅满目的小吃美食，每个夜市都有不同的特色与风味。透过地方小吃，游客可以更认识地方特产、文化与人文典故，为旅程增加不少丰富性的色彩。
    除了典型的夜市之外，台湾许多乡镇因为特产、气候及历史的原由，产生了许多地方的特色小吃或特产，较有名的如基隆庙口、淡水老街、台南小吃、鹿港小吃等等，本网站台湾热门景点在介绍个别景点时会顺带介绍，请点按个别连结参阅。许多台湾的风景点因为位于山上或海边，有一些在都市中吃不到的山珍海味或特色菜，例如日月潭的曲腰鱼、溪头的竹筒饭、乌来的茶餐、埔里的花餐等等，您到了这些风景点可不要错过当地的美食哦！
台湾著名观光夜市一览表
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+ H0 C% _- Z# i/ u8 `1 N( q$ j& f- P$ H基隆夜市   基隆夜市的庙口小吃远近驰名，例如庙口的鼎边趖、泡泡冰、天妇罗、营养三明治、豆签羹、虾仁肉圆。    基隆市奠济宫附近的仁三路和爱四路的小吃摊

8 t" c8 X( Y& a6 D( W3 Z士林夜市   集合大江南北小吃，包括西式牛排、铁板烧、红油抄手、大饼包小饼、刀削面、猪肝汤、花枝羹、蚵仔煎等。    台北市文林路、大东路及安平路之间

饶河街夜市   台北第一座观光夜市，全长约600公尺，有多家药炖排骨，是寒冬进补的好选择。    台北市八德路四段与抚远街交叉口，至八德路的慈佑宫为止
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/ ], t$ }3 r4 {9 Z华西街夜市   台湾最著名的观光夜市，吸引不少中外人士前来观光，有名的小吃包括蛇肉与蛇酒、鼎边趖、碗粿、鳖肉、海鲜等。    台北市西园路与环河南路之间

* ]+ {* F5 Q$ I# X, W城隍庙夜市   城隍庙内老字号小摊大多将近50年历史，小吃包括新竹肉圆、贡丸、润饼、肉燥饭、鱿鱼羹、米粉、及牛舌饼等。    新竹城隍庙与法莲寺广场前的小吃聚集地

! t. P: l0 h; G8 u0 k9 Z7 e& E* R6 l中华夜市   小吃集合南北口味，有台湾小点心、台中肉圆、润饼、当归鸭、蚵仔煎、炒花枝、肉羹、米糕、新加坡肉骨茶等。    台中市公园路与民路一带的中华路上

; d6 A1 y! j% `% J- ^" p东海别墅夜市    店家大多是固定的，以供应餐饮为主，其次是服饰等生活用品店。以中港路和东海别墅相隔的国际街中有条「艺术街坊」，多是具特色的店家，例如古董、茶坊及咖啡店。    最热闹的地段为台中市东园巷、新兴路交叉处
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. t% `6 w2 f9 x7 K# e逢甲夜市   「价位便宜，应有尽有」是一大特色，贩卖各式小吃、衣服及饰品等。    台中市西屯路二段及西安街之间的福星路、逢甲路及文华路
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鹿港小吃    小吃包括鲟、鳗、蚵仔、虾猴、花跳、蛤蜊、沙虾及西施舌等海鲜。茶点则有凤眼糕、猪油荖、牛舌饼、口酥饼、花生糖、面粿等，其中玉珍齌饼铺从清朝乾隆时期即享誉全台。   彰化县鹿港

. F& n  k8 G  ]# s* P台南小北街夜市   干净整齐，每一摊位各有编号，小吃口味繁多，包括海鲜、棺材板、鼎边锉、鳝鱼意面、红烧旗鱼、肉羹、臭豆腐。    台南市西门路与临安路交接口

六合夜市   山产、海产、饮食、各地特产、小吃等一应俱全，口味之丰富为全省有名。其中木瓜牛奶、盐蒸虾等是主要特色。