|

楼主 |
发表于 2008-12-15 18:53:07
|
显示全部楼层
4 m- f8 Q1 c" ~' ~% ]. |6 _0 ^
这里,向大家推荐一款药膳“熟地当归羊肉汤”:
4 d0 C5 O. N! f2 }/ A7 W& {1 w. F# M. S" C6 V$ |$ M, U
原料:羊肉700克,熟地黄30克,当归15克,黄芪30克,大枣数枚,生姜3片。
Z0 \4 {4 u1 ]- T( L d& n' R3 c2 b
?& j$ N4 i f n# G! O 做法:在原料都准备好后,将洗净的羊肉切成小块,用开水焯一下,除去血沫。具体做法是:将准备好的羊肉块放入盛有适量清水的锅内,然后放入生姜、熟地黄、当归、黄芪,用文火煲三个小时,这是为了让中药的有效成分能够充分溶解在汤中,3个小时后放入大枣,再加入适量的糖、盐、味精等,再用文火煮15分钟即可。秋冬季节吃熟地当归羊肉汤,不仅可以润燥,更可以升发阳气。 |
|