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食醋保健成为一种时尚,悄然在家庭中流行,但醋未必对每个人都有保健作用,醋的副作用不能忽视。
4 s+ L) l4 Q* p' v3 ~3 K正在服西药者不宜
6 d/ J" e" I. V7 o' @. }4 b9 E正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。' z) R0 ~9 c5 P6 s0 o. d- @+ g
正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。
& s( t! A" O% U9 l5 [% z服“解表发汗”的中药时不宜 F( ?, S% l" `
中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。( L U. I' X) f) _ _: W
宜胃溃疡和胃酸过多患者不 q: K; l6 m) `
醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。9 R- l/ `5 s4 V+ M8 y5 ?
对醋过敏者及低血压者忌用8 V- M1 o @8 Q+ @: e
食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。/ Y3 G/ X/ \0 t9 u) Z5 `
骨折的老年人避免吃醋
/ C; d' x# j! s4 X& J$ v另外,老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。 |
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