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楼主: 逍遥子

每个月都要常吃十种健康食品

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 楼主| 发表于 2009-3-13 05:52:37 | 显示全部楼层

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2 `, A5 s4 W% I, }  伴侣九:鱼
' u9 a0 L( |# s8 u. _' y0 }2 ^, S  b5 d$ F8 b. I0 ?
  吃出好心情:鱼中有一种特殊的脂肪酸,与人体大脑中的“开心激素”有关。所以人在感觉情绪低落时,有意识地多吃一些鱼,心情会渐渐好起来。鱼肉中富含镁和硼,镁有镇静效果,经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。# C6 L- J# G2 U, u2 F& T  G4 p7 P% U

+ S% E0 A1 [# G) p- j  烟民的福音:动脉硬化的早期症状之一就是内皮机能失调(即动脉无法扩张),吸烟会引起内皮机能失调。但鱼肉中的氨基酸可以防止动脉硬化。所以如果一时还戒不了烟,就多吃鱼吧。

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 楼主| 发表于 2009-3-13 05:54:14 | 显示全部楼层

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# h  Q) U  Y3 ]  \1 O% N, A  伴侣十:橙子% W: X- N3 k! E) A; _0 ]

$ e0 J: z1 n9 H/ d8 B5 L! b) y  防癌:一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。1 J  B- K) h7 n* Q; g; ^
- Y  \& U: O1 Y
  橙汁不能代替吃鲜橙:橙子中含有维生素A、维生素B1、镁、锌、钙、铁、钾等矿物质和无机盐,以及纤维和果胶,如果仅仅喝橙汁,保健效果会大打折扣。因为在榨汁的过程中,纤维几乎全部损失,维生素C和黄酮类、类胡萝卜素等损失得也比较多。

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