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Polydextrose Grade: for Biochemistry + H3 W4 u7 q! J* l! S7 p* D
160-15905 POLYDEXTROSE 500G Wako 519 RMB
- L5 ?( e3 h5 ]/ j/ ], | D1 z' B. s' p! _
别名:PolydextroseDextrose/ Sorbitol Condensation Polymer0 y& g, C% s8 T3 O8 v
CAS NO. 68424-04-4 0 u" O9 m! E/ l+ v! l: l
性状:White ¡Á pale yellowish brown, powder or mass 7 T: C1 C5 G# U6 j4 s0 P
Low-calorie dietary fiber that is unlikely to cause caries and has a sweetness value of zero.0 F5 A" j8 ?7 s- q
<Polysaccharide>7 N% d: O6 Y$ {* V
A synthetic polysaccharide with glucose molecules in random binding form.
( k; Y/ d4 ?7 d9 z( H6 A6 G& L, o" { |, c \2 v
聚葡萄糖为乳白色非晶形粉末,无臭无异味,是以食用级葡萄糖、山梨糖醇和柠檬酸为原料经真空缩聚而成的一种D-葡萄糖多聚体。 聚葡萄糖易溶于水(80g/100ml,25℃),其10%水溶液的PH值约4.0~6,旋光度 +60º,其水溶液粘度符合牛顿定律,粘度约30±5CPS(25℃,50%水溶液)。在130℃温度下熔化冷却不会出现结晶现象,这一性质类似蔗糖。 聚葡萄糖的应用 : 增稠剂,稳定剂,增充剂、配方助剂、是用来制造健康食品- 低热量、低脂肪、低胆固醇的重要原料,并可作为可溶性膳食纤维用于功能饮品中。用于饮品(液固体)25-50g/kg。根据中华人民共和国食品添加剂使用 卫生标准GB2760-1996(20.022)规定,聚葡萄糖可用于焙烤食品,糖果,色拉调味料,糕点,雪糕,冰棍,果冻,胶姆糖等(按生产需要适量使 用);固体、液体饮料(作为可溶纤维素物质,最大使用量25-50g/kg)。+ s! e/ q( d0 V/ C7 F7 ?
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