10种细菌常识的对与错

三元子

     你身边的细菌总是无处不在，它们到底藏匿在哪里？澳大利亚《星期日电讯报》近日刊载文章，罗列出日常生活中有关细菌的10种代表性说法，并进行了逐条分析。

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      说法一：冲厕所时要放下马桶盖。（√）
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     国亚利桑那大学的一项研究显示，如果不将马桶盖放下就冲水，会产生一种喷雾效应，将马桶里的病菌传播到整个房间——有时候能扩散到2.5平方米的范围内——并能悬在空气中达两小时之久。

' R4 k& [( ?# Y  l: L      说法二：公共厕所门把手满是细菌。（×）
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# e: w( T' k2 w* o/ G$ Y4 O6 x" I     人们在触摸公厕门把手时，通常会觉得作呕，急于将双手洗干净。但澳大利亚墨尔本大学微生物学家鲍威尔说：“细菌滋长需要相对潮湿的环境，而门把手相对干燥，所以大部分细菌都难以长时间生存。 ”
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) h3 e# ^% I& \% _( o9 d      说法三：厕所坐垫有大量细菌。（×）

: _3 H/ K% S3 |! ]3 I- x( a     一般来说，厕所坐垫确实是一些细菌的生长乐园，但亚利桑那大学的研究显示，厕所坐垫是家居环境中受细菌污染最轻的一处，排在浴室地板和菜板之后。
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      说法四：因为常有流水和清洁剂，所以厨房水池很干净。（×）

* j& p' [- y# Y- S/ M5 c1 T     如果你认为，洗碗盘的水能保证厨房水池不滋生细菌的话，你就错了。“水池具有滋生细菌的一切便利条件，”鲍威尔说，“它们一般很潮湿，并且被用来清洁残羹剩饭。”
“在每次洗碗之后，要用干净的热水清洗一下厨房水池。”鲍威尔特别提醒，在厨房水池里洗宠物餐盘等用具时尤其需要用干净热水冲洗，“曾有人在厨房水池中清洗玻璃鱼缸，结果造成一家人感染沙门氏菌。”

" d/ Q3 U8 X- j! d      说法五：抹布上细菌多。（√）

     亚利桑那大学的研究人员发现，厨房抹布是家居环境中受细菌污染最严重的一处。“抹布潮湿且有些温暖，有利于细菌生长。”南澳大利亚大学微生物学教授玛丽·巴顿说，“虽然许多细菌通常不会造成什么问题，但类似葡萄球菌等可导致食物中毒的病原体很可能在抹布上存活下来。”因此，可以用微波为抹布消毒或将其完全晒干，但最好的方法是每星期就换一块抹布。
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      说法六：你的办公桌是适合就餐的无菌之地。（×）

0 k1 y: W) k) ~% c5 P9 B     亚利桑那大学的研究人员检测了办公室用品的细菌分布情况后发现，电话听筒、电脑、键盘和鼠标，是细菌数量排名前四的办公用品。
     但巴顿也指出，因为这些办公用品表面很干燥，所以滋生的多是那些不会让人们生病的病菌。
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      说法七：抗菌剂是对付细菌的好武器。（×）

     “抗菌剂在某种程度上是有效的，但细菌需要和消毒剂接触一段时间才会死亡。”巴顿说。此外，鲍威尔也表示，过量使用抗菌剂，也可能导致能够抵抗抗生素的细菌出现。
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      说法八：若用好的洗涤灵，洗碗水就无需太热。（×）
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+ x7 d8 ]0 P* K" E/ E1 p2 Q% j     “细菌不喜欢热水，所以用热水才是保证餐具真正清洁的好办法。”鲍威尔说，“理想的水温应该是热得你需要戴上橡胶手套。”

      说法九：抗菌肥皂洗手效果最好。（×）
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  c$ ^  t0 m1 g6 N' w     这就像抗菌剂，人们应该慎重使用高效抗菌肥皂。亚利桑那大学的研究显示，使用抗菌肥皂的效果实际上和普通肥皂没有什么区别。
5 i6 l# Y4 l- M     巴顿说：“用肥皂把手彻底清洗一下——覆盖手掌、手背、手指之间和指甲缝——是消灭大部分细菌的好方法。普通肥皂其实就非常有效，不需要使用抗菌肥皂。”

" t- x; \( V; g. u& d' U( l      说法十：用冷水洗衣服杀不了细菌。（×）
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巴顿说，大部分洗衣用清洁剂效力都很强，如果衣物没被严重污染，大部分细菌都会被杀死。鲍威尔也认为，“清洁剂再加上洗衣机的搅动，能消灭掉大部分细菌。”[size=+0]