动脉硬化药膳方:菊参肉片

jiuding

菊参肉片

* u! F2 E1 j! j) Y( a3 s　　〖 原 料 〗： 新鲜菊花瓣50克、瘦猪肉300克、丹参10克、鸡汤（去油）200克、鸡蛋3颗。
3 {2 s/ ]4 \, F  I$ |' x
! ^8 j' l9 P: d4 j( u　　〖 制 作 〗：将瘦猪肉去筋膜后切成薄片、菊花瓣用清水轻轻洗净，用凉水漂上，鸡蛋去黄留清，将肉片用蛋清、食盐、绍酒、味精、胡椒粉、淀粉调匀浆好待用，丹参洗净后放入纱布袋扎口后，和鸡汤一起放于锅中煮沸，再用文火煮10分钟，然后将药袋捞出，在汤中放盐、胡椒粉、湿淀粉、麻油，兑成浓汁待用。
  o9 C8 H9 j  C0 w/ `1 l5 C" \8 w
　　〖 用 法 〗： 取炒锅置武火上烧热，放豆油少许，熬至5成热时，投入肉片、姜、葱煸炒，倒入鸡汁，翻炒几下，接着将菊花瓣入锅和匀便能起锅装盆。
% l* A! A6 L9 }! A+ E6 m
　　附：其他相关食疗方

　　1、治动脉硬化冠心病：黑木耳10克，豆腐60克，煎炒食用，每日2次。

! b3 e9 ?. Y, O7 P6 ~　　2、海藻煎水服，可防治高血压、动脉硬化。

　　3、玉米研细粉与粳米适量同煮粥，用白糖调味食用。有宁心和血，调中开胃作用，适用于冠心病，高血压，高血脂，心肌梗塞，动脉硬化等心血管疾病及癌症的防治。

; n" S9 H2 V  G$ b0 q- F# B　　4、治高血压、动脉硬化、冠心病：每日吃香蕉4个。连续服用数日，有疗效。

　　5、治急慢性痢疾、肺结核、中老年人高血压，动脉硬化症：去皮大蒜头30克，粳米100克，加水煮成稀粥。猪油、食盐调味。