选购活鸡的小窍门

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●  健康鸡：将鸡抓住翅膀提起，鸡挣扎有
3 b: s/ [$ F: s8 m/ h% u力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，
则表明生命力强。在静态下呼吸不张嘴，眼睛
干净且灵活有神，鼻孔干净而无鼻水，冠脸朱
) f% J! m2 z& _红色，头羽紧贴，脚爪的鳞片有光泽，皮肤黄
净有光泽，肛门黏膜呈肉色，鸡嗉囊无积水，
7 I+ g9 \6 r% P, }9 C7 C2 {! f口腔无白膜或红点，不流口水。
* T6 R. z* [3 f% G- u●  病鸡：挣扎无力，鸣声短促而嘶哑，脚
9 P2 x8 h% v' B; X" ?伸而不收，肉薄身轻，则是病鸡。在静态状况
3 W& j3 i' S- N; e! J( W+ V; x下不时张嘴，眼红或眼球混浊不清，眼脸浮
肿，鼻孔有水，鸡冠变色，肛门里有红点，流
5 e) n) |% A6 _口水，嘴里有病变。检查活鸡是否塞肫，
可察看鸡肫是否歪斜肿胀。用手捏摸鸡
肫，感觉有颗粒状的物质，则可能是事
) {: |2 p' v  u' Z( R6 m先塞的稻谷、玉米、粗沙等物。鸭、鹅肫
内填了杂物，较容易鉴别，只需将其头朝下
& {: h4 n9 _" m倒拎起来，食物便会从嘴里淌出来。检查鸡
; l. r& g+ ^+ I$ V$ A/ [腹内是否灌水，可用手捏鸡腿和两翅骨下，
  w# [% r% }9 ]# t% W5 E3 v) a若不觉得肥壮，而是有滑动感，多是用针筒
注射了水。灌注水量较多的鸡，多半不能站
+ @& N( w" S" J: j5 \* l4 S立，只能蹲着不动，由此亦可参考鉴别。