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食醋保健成为一种时尚,悄然在家庭中流行,但醋未必对每个人都有保健作用,醋的副作用不能忽视。3 Q; \2 i2 X. s+ [3 T8 R% t/ w$ E
正在服西药者不宜) F7 |, Y1 H* E! b
正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。
% y) r/ z8 S5 ?4 `( ]正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。
' o% K( t" o. P1 v# H$ J' H6 t+ w服“解表发汗”的中药时不宜: k( u1 Z: N" N0 U
中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。: @% s0 F! ]2 F
宜胃溃疡和胃酸过多患者不) {" ?0 T' e% a, O) v5 E" _
醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。
+ Y+ q; ?/ e/ j" Y" k- m. A+ o$ P对醋过敏者及低血压者忌用
5 J8 m5 _& {! w- u0 C食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。$ _$ J$ s, f4 C0 N/ M- [
骨折的老年人避免吃醋5 n, ]- n* ?& w, q+ p6 ?
另外,老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。 |
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