抗氧化剂种类

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抗氧化剂种类
8 j8 C5 F' U; h4 }: r# v1 维生素类
' W$ ^+ s. \" b' E3 VVitE、VitC、VitA是强抗氧化剂，硫辛酸和二氢硫辛酸能清除O 2 ·- 、OH、O 12 、H2 O 2［1］ 。
5 B7 a& z& n/ f; k2 激素类
" U0 L. v4 S* V1 ^褪黑素清除·OH、H 2 O 2 、LOO，提高SOD、CAT活性，与VitC、VitE、GSH协同，使DNA、Pro和细胞膜脂质免受氧化损伤。促红细胞生成素提高抗氧化酶活性，减少NO释放 ［2］ 。EE 3 是雌激素，阻止LDL过氧化，提高抗氧化酶活力，清除体内FR。其他如糖皮质激素（氢化考地松，地塞米松，21-氨基类固醇代表药Tirilazad），β-蜕皮激素等。
3 钙拮抗剂
维拉帕米降低家兔缺血再灌注损伤（I/R）肝GOT、GPT、MDA含量，抑制XO活性［3］。地尔硫?降低MDA含量，增强SOD活性［4］。赛庚啶和拉西地平抗脂质过氧化。其他还有尼莫地平、硝苯地平、拉西地平、硫氮?酮、汉防己甲素等。
* [, c1 `4 M, L) K4 e4 ACEI类及ATⅡ受体拮抗剂
6 P$ S: `4 i0 R) _卡托普利降低家兔I/R组心肌Ca 2+ ，MDA、LDH、CPK含量。培哚普利诱导SOD生成［5］。氯沙坦减轻脂质过氧化反应，抑制OX-LDL，提高抗氧化酶活性［6］。
5 他汀类辛伐他汀
# i, S3 B4 n5 ^, [降低食饵性AS家兔血清MDA含量，提高SOD活性［7］。洛伐他汀降低血MDA含量［8］。普伐他汀增强高脂血症患者血清LDL和VLDL的抗氧化性［9］。
! D$ M* i1 K/ K2 O/ N. a6 其他丙丁酚
* f! U- i) `) `! @# F4 q抑制LDL氧化和LPO生成［10］。异丙酚清除O 2 ·- 和过氧化硝酸盐［11］。TA9901可清除FR，螯合金属离子［12］。TA9902是EGB761配伍TA9901形成，抗氧化性强于TA9901。N-乙酰半胱氨酸清除FR，维持体内GSH活性［13］。GSH提高抗氧化酶活性。其他如巯丙基甘氨酸，巯基乙醇等［14］。
# W3 H! t8 p' O. T8 n1 L! }7 酶抑制剂
- v9 q" K/ Z. r- g" e3 a9 C别嘌呤醇抑制黄嘌呤氧化酶，阻止FR及其介导的脂质过氧化。氧嘌呤醇和二甲基硫脲也能抗氧化。单胺氧化酶抑制剂司立吉林与其类似物4-Methyldeprenyl，Methylam-phetamine，Clorgyline抑制H 2 O 2 ，OH。消炎痛降低I/R家兔脑组织LPO含量，增加SOD活力。APC清除OH，抑制SiO 2 诱导的细胞脂质过氧化和DNA损伤［15］。同类还有前列环素、吲哚美辛等。
8 脱水剂
甘露醇降低大鼠脑缺血区·OH的含量，强于苯甲酸、水杨酸。甘露醇、葡萄糖拮抗红细胞膜脂质过氧化，其他还有甘油、果糖等。
9 微量元素
+ k" q, r9 c5 D5 y5 s: Z; q硒提高GSH-P X 活力，抑制膜脂质过氧化。铜提高SOD、GSH-P X 活性和金属硫蛋白含量，拮抗其他微量元素和有毒物质的毒性发挥抗FR作用。锌清除O 12 、·OH，抑制脂质过氧化，提高SOD、GSH-P X 活性，诱导金属硫蛋白生成。其他还有Ge，Mn等。
10 展望
! n1 Y/ @2 \* `  M2 n' W1 Y老药新用和新药研发成为开发抗氧化剂的主攻点，笔者发现:一些富含-OH，-SH，-COOH等还原性基团的化合物能提供电子清除FR，能否通过这条线索，发现更多兼具有抗氧化性的药物呢?新药开发中，能否人为加入这些还原性基团，使其具有抗氧化性呢?这些都期待我们共同去努力。
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) Z' _7 s0 F; s. B[ 本帖最后由 mjb96 于 2007-1-25 13:59 编辑 ]

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有知道的可以继续

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丁基羟基茴香醚(BHA)、2，6一二叔丁基对甲酚(BHT)、
特丁基对苯二酚(TBHQ,均为食品级
  A: z% a1 j5 o, g& SBHA+BHT+V

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柠檬酸钠 2007-1-20 16:20:55
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6 L9 L5 M! J, K# j2 b- M$ @+ l柠檬酸钠又称枸橼酸钠，分子式为Na3C6H5O7.2H2O，无色晶体或白色结晶粉末。在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。质量达到英国药典BP93版和美国药典USP23版的质量标准，