脂肪肝患者的饮食宜忌

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　　作为脂肪肝患者，应该控制饮食，加强体育锻炼、经常进行户外话动，以便减轻体重。同时注意以下几点：
% c4 U$ s! L: Q. a# p5 J3 A8 N　　1.应忌吃少吃如下食物：绝对禁酒；每天吃的鸡蛋黄不超过1个；忌用动物油；植物油的总量也不超过20ｇ；不吃动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼子、蟹黄；忌食煎炸食品；不吃巧克力；山药、白薯、芋头、土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制；每天摄入的盐量以5～6ｇ为限。
　　2．应多选用以下食物：去脂牛奶或酸奶；每天食用新鲜绿色蔬菜500ｇ；吃水果后要减少主食的食量，日吃一个大苹果，就应该减少主食50ｇ；常吃少油的豆制品和面筋；经常吃鱼、虾等海产品；多吃降脂食品如燕麦、小米等粗粮，以及黑芝麻、黑木耳、海带、发菜、菜花等绿色新鲜蔬菜。
% \, x7 O1 n6 {5 e9 F* T+ V$ C　　此外，晚饭应少吃，临睡前切忌加餐；每天可用山楂30ｇ加水1000ｍｌ代茶饮，但胃肠不好者忌用；如果转氨酶升高，应在专业的肝科医生指导下用药，不宜自行乱服，或道听途说，以保健品和食品代替治疗。(徐光福  刘彬)
! h. J0 L% a, k) t中国中医药报2005，5,16