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10对最完美食物组合

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发表于 2006-12-23 17:32:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
鱼+豆腐7 J8 ^8 P9 R, A6 T0 U
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      作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。  k) ]: U2 A1 N9 B) M1 h
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  原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
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6 N( X5 t9 p) {: b  猪肝+菠菜  T6 D7 d; ~( D

& u) |% M4 e! n1 J0 x  作用:防治贫血。& ^# W% z6 ?, B- _. j
. l- G& w* P' @- {
  原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。) j, s6 u+ V$ `! y6 r" U( N: X% v1 q
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  羊肉+生姜
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  作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。1 N' q+ e7 C4 e1 l0 w4 `$ E( v

' }% W; f& S: Y: s/ e% e4 n9 A  原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
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  鸡肉+栗子
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  作用:补血养身,适于贫血之人。
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  原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。4 H9 j' X/ G/ M" m# H
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  鸭肉+山药
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  作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。2 E2 k' j" `$ Q1 X1 p0 a: I
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  原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。4 P9 p% u' `9 e1 T+ {+ U
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  瘦肉+大蒜
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/ W  ]) E/ }8 ~$ X; {7 C  作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
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0 Q+ g- f3 X& T% ]: g  原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
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  鸡蛋+百合  ?' r0 E8 r  N+ \) s1 j3 b
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  作用:滋阴润燥,清心安神。
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5 Z/ L6 q% h8 i5 S' h  原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
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6 {/ ~0 I; L5 Q; C  芝麻+海带1 k) A: r4 D, \! Z
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  作用:美容,防衰老。2 z1 B8 P, e$ a) ?7 d/ m
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  原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。/ n0 R2 u& a) t" ]5 e) Y
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  豆腐+萝卜5 h! n/ f% ^1 U

! L2 A8 ~# K9 M) ^9 t  作用:有利消化。
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% i* O1 s7 z' R* u. Y: u( Q5 n  原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
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  红葡萄酒+花生8 p3 t8 X$ j  g- w$ U
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  作用:有益心脏& @1 s0 A7 X+ Q* B7 F6 }

/ w# R, [4 {1 r- M, p  原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。

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