警惕使你变老的10类食物

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怎样能看上去显得比实质年龄更年轻?是每个人关心的话题，但常常事与愿违。随着年龄的增长，有的人看上去就是显老，这种未老先衰的现象是由多种原因造成的，其中食物就是一个重要原因。希望您在饮食方面尽量少吃某些易催人早衰的食品。

1 i; J$ W( X0 f8 C1 b9 r8 }1.含铅食品
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. @, h& D! C5 q7 n6 Q8 b铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。因此是脑细胞的一大“杀手”。
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人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。

含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。
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' k' L7 c% f- z; A2 \  m' t0 C2.过咸食物

8 @$ }3 B4 Z8 Z人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下、儿童每天4克以下就足够了。常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态下，从而导致记忆力下降、大脑过早老化。
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在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内□的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。

( B8 t1 @. T" R' h3.含铝食物

, m, t0 k, E6 [9 }世界卫生组织指出，人体每天铝的摄入量不应超过60毫克，油条中的明矾是含铝的无机物，如果一天吃50─100克油条，便会超过这个量。食用过量会使大脑老化和痴呆，加速衰老。
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3 e3 N, d- v/ u/ ~7 Z. T+ W/ z# d4.霉变食物

% `. D$ X- L* u! J& x, F粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。

, t8 A3 C5 k- C2 v- l" S" |5 V5.过氧脂质

过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。
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! l4 F% ?# A2 I! m- }6.含糖精、味精较多的食物

糖精摄入过多会损害大脑细胞组织；味精少量食用是安全的，但周岁以内的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能；孕妇吃则会引起胎儿缺锌，影响孩子智力发展。大脑就会因缺氧而在短短的时间内变老3.6年。
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$ B' I& {8 q9 e; j0 B5 x) }7.烟雾
　　
: a) Z( p3 g: V" }6 u当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后，就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将烟吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件，会造成动脉硬化，促人衰老。
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% O& t( Q' m7 `& B% q- @, t8.酒精饮料
　　
生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形，性功能衰退、阳痿等；女子则会出现月经不调，停止排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。
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9.水垢
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  T; S3 j4 \" O' i# P& e茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为 0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。

10.高温油烟
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中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。
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& v+ x# ]( P3 V( E! N0 X研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出 22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。