量身打造 巧补即饮4对策

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量身打造 巧补即饮 4对策(一)

* |2 l4 h+ w8 |2 [3 x8 d立冬转眼就到，现代人进补不要油腻不要高热量，要“补得巧、补得刚刚好”。
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巧补对策依照个人体质属性，提供最适合的简单药膳汤品和随手冲泡的即时饮品，快找出最适合你的巧补对策，度过最适合养生的入冬时光。
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, a$ r, _0 V9 G& b! \0 T气虚 专属巧补对策

3 ]0 c7 i/ |; l: J益气鸡腿汤
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材料：
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+ A5 T0 G6 j! B6 D: _+ k3 k乌骨鸡腿1支、北耆6钱、白术3钱、防风2钱、茯苓5钱、党参5钱、桂枝1钱、大枣4钱、炙甘草2钱、6碗水
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5 d. b! M+ c# f+ u. ~7 l做法：
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壹.鸡腿洗净剁块，用滚水烫熟后捞起备用。

贰.把药材洗净后放入锅中，加3杯水浸泡，放入烫熟的鸡腿块后再加2杯水，盖上锅盖以大火煮沸，再改小火炖煮40分钟。完成！
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养生随手泡 补气抗郁茶
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& X/ Q1 c" S, n* D( @2 T2 M) A. S材料：黄耆4钱、玫瑰花1钱、沸水500cc
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做法：

壹.将黄耆、玫瑰花放入壶中，以冷水先冲过一遍后滤掉水分。

贰.加入沸水500cc，浸泡5～10分钟就可以喝了。
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( B( P% I$ Y. l9 O! X" r( N贴心讲解
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气虚体质容易脾胃虚弱、四肢无力，小孩容易早晨鼻过敏。益气鸡腿汤主要是补中益气的健脾抗敏，随手冲泡的补气抗郁茶则可以补气养肝、去郁除烦。

! |2 Q/ |# |: f忌
感冒咽痛时暂时不要吃益气鸡腿汤。
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0 B/ A: G' s3 M. e- c* ^. I量身打造 巧补即饮 4对策(二)

阳虚 专属巧补对策

$ [* F& o- y$ P9 I1 _冬虫夏草炖羊肉

! U2 A% S- X% G- E$ n; R# {  C材料：
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2 Z7 p+ N( [. m+ |$ a* n2 w冬虫夏草3钱、西洋参3钱、桂圆肉3钱、老姜5片、块状羊肉200克、8碗水

7 p; R& `! d- q1 Q. M7 L做法：
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5 W6 K6 n. X4 B. K0 `5 B1.羊肉块洗净氽烫后捞起，备用。

2.把药材洗净后加入8碗水和羊肉块，经大火煮开后，再转小火炖煮约40分钟。完成！

; g& V& J% s* }& B6 a% `养生随手泡 姜糖茶
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7 n  s0 b7 {& l6 H材料：

生姜3钱、红糖12克、沸水500cc
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9 V3 y! q- `2 B  j; i做法：
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1.生姜切丝放入壶中，红糖贰也一并加入。

2.注入沸水后将红糖拌匀，趁温热时喝下效果最好。

贴心讲解
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阳虚体质容易手脚冰冷、脸色苍白，这道冬虫夏草炖羊肉可以补血益气、抗敏暖胃，对于老人秋冬易咳、气管容易过敏、患有气喘的人都有帮助。姜糖茶也可以改善手脚冰冷。
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忌
感冒咽痛时暂时不要吃冬虫夏草炖羊肉。

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量身打造 巧补即饮 4对策(三)

血虚 专属巧补对策

) P' r' r' y* X; |# ~) K红枣补血煲

材料：

红枣15个、当归3钱、熟地3钱、白芍3钱、川芎3钱、陈皮1.5钱、乌骨鸡200克、水8碗
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$ G4 V3 L% c6 K做法：
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1 q+ `" V7 a  K1.鸡肉洗净切块，用滚水烫熟备用。

2.把药材洗净后加入8碗水和鸡肉块，大火煮开后，再转小火炖煮40分钟。完成！
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, X; Y' }" F* l2 H) c+ k材料：
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, q: ^% l3 }# d/ |; d* T红枣5钱、当归2钱、炙甘草2钱、冰糖适量、沸水500cc

3 k' T1 Y- C) d0 a做法：

1.将3种药材以冷水冲过之后，加入沸水500cc和冰糖适量。

+ e& W) R& R1 e4 g+ n2.焖10～15分钟之后，即可当茶饮用。

2 s. R0 _5 c/ o% W9 K' N  ?# i贴心讲解

5 g' S. [2 l/ ^, D0 D1 D; o! T/ ?血虚的人容易头晕疲劳、脸色唇色发白，这两款料理和饮品可以补血和胃。

' }" f& ^) ]! T7 O9 @, E8 f1 g忌
咽干不适的人，要将黄耆减量或暂时不喝。
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+ x2 v5 s! L4 n  u2 z) M2 b, F量身打造 巧补即饮 4对策(四)

1 s) j/ ]8 c* X# [7 j+ g8 |, s1 K气虚 专属巧补对策

美白羊肉汤

材料：
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枸杞子5钱、薏仁5钱、玉竹3钱、茯苓5钱、新鲜山药200克、羊肉片半斤、姜片5片、米酒1杯、冰糖少许、6碗水

9 \) S; |  ]+ Q' u' I- v0 k0 I做法：
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1 L5 H5 _. M, ^& m7 Z! \  A1.薏仁用清水浸泡约2～3小时，使其吸水软化。

2.将中药洗净，加6碗水熬煮至剩一半汤汁时，加入姜片继续熬煮10分钟。
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3.放入羊肉片、新鲜山药和其他调味料煮开即可。完成！
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养生随手泡 补气生津茶
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, \3 h0 b4 V9 k4 O3 \, O材料：
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北沙参3钱、麦冬1钱、沸水500cc

( }# u: A+ {2 o. J; P做法：
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3 H: C5 Q* d3 ?/ o$ {1.将2种药材以冷水冲过之后，于壶中倒入热水和药材。
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2.将药材焖至没冒蒸气时再喝。

; ?6 _8 Z3 b" ]. o贴心讲解

阴虚容易口干舌燥、眼睛酸涩、四肢发热，美白羊肉汤有润燥补血、滋养肺肾之效。补气生津茶则可以生津解渴、滋养肺肾。
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忌
" X0 j- `% s, z2 Q! Z这道美白羊肉汤，肠胃虚弱的人请减量食用，发烧、咽痛的人暂时不要食用。补气生津茶的部分，肠胃虚弱的人可多加淮山2钱，容易便硬的人可多加麦冬1钱。

[ 本帖最后由 jiuding 于 2006-12-23 18:41 编辑 ]