五脏保养—红曲嫩豆腐

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调养心脏系统
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/ Q  C! L! i# `  m材料：
1、红曲酱…..50公克
2、豆腐……..600公克
" K" @0 P* t1 \: S+ Z" U- L0 p3、小黄瓜…..2条
$ n' O# I% v3 K& P1 h7 r4、草菇……..200公克
  h7 o3 Z$ j6 O* n5、虾仁……..100公克
6、葱、姜丝
- V$ A$ ^1 r  n9 y0 H8 d7、米酒1大匙、酱油2大匙、糖1大匙、麻油少许。


; l% B3 }+ ^( y% R% ?) m; R7 t$ V做法：
" q8 y0 ^% g5 k" d% h4 P1、小黄瓜洗净后切丁，草菇切适量大小，虾仁去肠泥，豆腐切块后略水煮一下。
2、油起锅后炒熟虾仁，再将豆腐煎至皮微黄，加入调味料。
3、加入小黄瓜、草菇，拌炒即可完成。
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. a) a8 F$ p, b% M/ z; F适应症：
平日过食肥甘、油腻者，害怕得到心血管疾病者。
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功效：
红曲可以降胆固醇，活血和血，料理口味清爽、口感细软，不会增加心血管疾病的危险。

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4 D: [- x/ A/ c5 g医师小叮咛：养心首重情绪管理
1 ?/ w0 h% U) d. r# P1 N' y保持情绪的稳定、身心的愉快，尽量舒解压力、放松自己。长期、过度的情绪变化或负荷过多的压力，可能引起人体气机紊乱、阴阳失调、组织器官受损而致病。生活态度应积极正面，合乎中庸为宜，淡然处世及修心养性对于情绪的掌控及压力的舒解，有极大的帮助。