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百里香蜜椒牛仔粒

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发表于 2008-1-26 08:22:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:西冷、百里香、红椒黄椒青椒、洋葱、生菜叶、蜂蜜、黑胡椒汁、白芝麻、黄油8 A, x" W$ c# C& |6 Y+ y+ L
  制作:
4 t, [' j: C3 J( e1 Q, ^4 g: p. Y, q  1.把西冷切成肉丁,用少许小苏打、胡椒粉、老抽、生粉腌制待用;青红黄椒和洋葱切成丁,百里香捋下叶子待用。
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  2.烧热锅,倒油烧至约100度,下腌好的牛仔粒和青黄红椒洋葱丁一齐滑油至熟[约50秒]。! s3 y" L9 o/ x3 {8 e0 j1 m
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& ?- t$ K( u- Y% o( @" ^) v: V9 y& v0 J1 x  3.黑胡椒汁加热,调入蜂蜜和百里香下牛仔粒翻炒均匀装盘,撒上炒香的白芝麻。5 @- k$ Y3 s# c% m
  

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