常吃的七种面

iceinsummer

　一、水菜叉烧面 　　面吗？当然是自己手工擀的，汤吗？当然是自己用骨头熬的，区别在于面的上面放什么。 　　水菜是JP的一种特有蔬菜，在国内我没见过，没什么特殊的味道，生吃，熟吃都可以，有点塞牙，自己家煮好的叉烧，或是卤猪肉，切成丝与水菜拌在一起，加点调料和辣油，再放一只用卤肉汤煮出来的鸡蛋。 　　 　　
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' R: J( ]! ]% i5 [% e1 X　二、红烧排骨汤面 　　做好红烧排骨，浇到面上，其实面的种类很单一，但可以加上不同的东西，就演变成了面的千变万化，麻婆豆腐面，回锅肉面，鸡蛋西红柿面，等等等，发挥你的想像，一碗别具一格的面就问世了 　　 　　
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　三、叉烧面 　　叉烧其实我做的是卤猪肉，用老汤把猪肉煮的很烂，放凉后，切成片，摆在面上面的汤是用了一堆大骨头煮了5个小时，才出来的，要不怎么说：一汤成名，万骨枯呢。 　　 　　 　　
四、全素宽面
3 t$ H/ Y" [- q; g　　这个面不是擀的，是把面切成一小块一小块，抹上油，醒一段时间后，用手一抻，仍到锅里的，很劲道， 　　
五、什锦炒面
　JP，叫做上海炒面，不知道为什么，这个国家有很多不知道为什么的东西，天津人没见过的天津饭，广东人没吃过的广东面，中国人不知道的中华面，还有很多汤的四川担担面 　　 　　
* ?7 d' n, U& [1 U六、朝鲜冷面 　　不是流行大长今吗？不知道我如果进宫，会是什么，大长夫？呵呵，还是侍侯公主吧。 　　 　　
　七、炒乌龙面
% Z! L" h+ w  z8 G4 i　不怎么喜欢JP的乌龙面，因为感觉吃到嘴里太滑，不过这样炒着吃，到是不错，不喜欢的东西，换了样做，就喜欢了，是不是不喜欢的人，换了角度，就喜欢了呢？