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发表于 2008-2-5 23:54:47
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缺乏维生素B6
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( y0 q; S; F* r; c! {& e: n% o 症状:情绪低落、易激动、恶心、呕吐、头昏、嗜睡、乏力。
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$ p+ p9 q9 L/ G8 c5 x+ y7 l# k. T 补救:多吃麦芽、谷类、豆类、花生、糙米、燕麦。0 T2 }* L) \! _0 F- l# ^) R, k
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提示:注意日常饮食的营养均衡,不要只吃素食。为了保证B族维生素少流失,做饭时最好不要过分地焖、煎、炸、煲,把握好食物生熟的火候。
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祸患二:导致维生素C流失, G& H0 r9 M A( y* |- A1 b# `6 d
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症状:易感冒、伤口愈合慢、皮下易出血、消化不良。
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, ]. D8 n+ [7 n7 {/ f, b 补救:多吃橘子、橙子、柚子、红枣、草莓、山楂等水果,豆芽、西红柿、柿椒、洋白菜、鲜藕等蔬菜。* W1 t& J6 o# W6 Q8 | j
- [: t1 R9 J+ Z1 H% p/ V. s 祸患三:导致骨质疏松
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症状:骨密度低。
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补救:多吃牛奶、豆腐及豆制品、紫菜、海带,饮食中增加维生素C及锌、锰、铜等矿物质。 |
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