家庭保健药膳制作400法

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家庭保健药膳制作400 法


一、发散解表
紫苏粥
主要原料粳米500 克，紫苏叶约15 克。
2 i" }9 I& r) j+ F制作方法先以粳米煮稀粥，粥成放入紫苏叶，稍煮即可。
效用说明适宜于感冒风寒，兼咳嗽、胸闷不适者。
7 s) m- e' X( y葱白粥
2 |; [; E) ~! q" }1 A! N! W& S9 I主要原料粳米约50 克，葱白3 寸段。
. |0 t5 l0 y4 D2 o制作方法煮粳米做粥，临熟加入葱白。
) M( t6 F0 }* p# J效用说明解表散寒。凡因风寒侵表而引起的恶寒、发热、头痛、鼻塞、
# J. z4 L. l; k) c6 M: N无汗体痛等症者，热食得汗则愈。
干葛粥
主要原料粳米60 克，干葛30 克。
制作方法先以水1500 克煮干葛取汁去渣，用汁煮米做粥。
$ c$ w0 y: q( J" _效用说明退热解肌，透疹止泻。凡因外感伤风及肌胰出现发热重、口渴、
( A3 m3 r) M: W) j无汗、兼见大便溏泻，或儿童麻疹之初期，皆可辅食此粥。
生姜粥
& `# o# Z! _% Q7 Y! ]7 S3 c主要原料粳米50 克，生姜5 片，连须葱数根，米醋适量。
制作方法用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟时放入葱、醋。
) _; s: _  F5 j+ F# W效用说明解表散热，温胃止呕。适宜于外感风寒暑湿之邪而引起的头痛、
. T$ {5 D, Y* o身痛、恶寒、无汗、呕逆等症。
葱豉粥
主要原料白米50 克，葱白3 寸段，豆鼓10 克。
制作方法煮米做粥，将熟放入葱、豉煮沸。
效用说明发汗、解热。可用此粥治疗一般的伤风感冒。
1 `% ^4 K/ @  S' R% I# ~# r神仙粥
. L8 v2 J3 f, Q- y主要原料生姜5 克，连须葱白7 根，糯米100 克，米醋约15 克。
: [6 i! [- E- p' }! N4 q6 ~制作方法将糯米淘净后与生姜入砂锅内煮一二沸，再放进葱白，待粥将
* C8 Z- r6 d, B- F' ~5 Y" Q$ i成时，加入米醋，稍煮即可。
, F! F: T/ Q3 d- ?0 V效用说明发散风寒。适宜于风寒感冒、头疼、发热、畏寒、周身酸痛、
+ ?- W: f. M" I, d鼻塞流涕、咳嗽喷嚏以及胃寒、恶呕、不思饮食等症。
发汗鼓粥
, S  S, {- b% P8 _  F2 N  N主要原料淡豆鼓20 克，荆芥6 克，麻黄之克，葛根30 克，山栀3 克，
生石膏未90 克，生姜3 片，葱白2 根，粳米100 克。
7 c! f# Y& F3 @' f制作方法先将各药同人砂锅煎什（煎沸后再煎约10 分钟即可），去渣，
放烧粳米，同煮为稀薄粥。
2 C( o  n" d! Q2 z1 m2 ?; o: q效用说明发汗、清热，适宜于感冒引起的高热不退、肺热喘急、头痛、
无汗、烦燥、失眠、咽干口渴以及病毒性感染所引起的高热无汗病人。
, M+ D! ~# l& V; b' D姜苏饮
主要原料生姜15 克，紫苏叶10 克，红糖20 克。
& l: z9 r: L+ K3 Z7 e制作方法将生姜、紫苏叶放人砂锅或搪瓷杯，加水约500 克，煮沸入红
糖趁热服。
效用说明对风寒感冒，有恶心、呕吐、胃痛、腹胀者有效，特别对肠胃
- q' H2 H% T) Q" R/ I! ^" z型感冒、孕妇感冒最宜。

无言桃李

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