精肉肉小酥饼的做法

iceinsummer

% B# F0 N! K- r9 L8 i材料：
一点点白油、一点点盐、少许糖、 花生油、 酱油1大匙、黑胡椒末、酵母水、葱花和面粉

. H: k2 B& ]! C$ E- `) f0 x做法：
阿，把馅料和面团的材料混合一起表述了。
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8 g4 S5 K  P, L: U  y. Y  K先和馅儿，狡肉馅加葱末、姜末、盐、酱油、一点点清水和黑胡椒，搅拌。


揉面团
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% @4 J# N- S( y) I: V7 n" C) R" v7 W1 i分水皮和酥皮
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  m3 g* V, b: W* C8 Z& Z: u水皮为外皮，用清水（温水）和面，加糖、盐、少许玉米淀粉，再加少许食用油（粉和油的比例是5:1）
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酥皮（也称油皮）是粉和油的混合（比例为2:1）
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, w2 @  ^$ ]0 i# K9 g: _* D: q小方团是油心，用水皮包裹油皮，再折三折，擀开，反复三次，面皮做好
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5 R4 p5 s# T- {# @" ]; f包的前后要“醒”（静止让其自然膨胀）
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9 |; R" n% r% g) H包好馅，刷蛋液，撒上芝麻

+ b% L, k# N. Q! d, w下次要牢记时间啊~~~~~

烤吧，不好意思，具体时间还真是忘记记下，中下层，不妨观察着看看，下次再做报上具体时间（好像记得在190度20~25分）
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看，烤好了，胀开皮皮流着油咧。

精肉肉，好香哦，就是表面再多涂些油，更美丽吧。
# H, ]0 o" a/ g8 v只要馅料调可口，略咸些，定是好享受。