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食醋保健成为一种时尚,悄然在家庭中流行,但醋未必对每个人都有保健作用,醋的副作用不能忽视。
Z p. {3 o" B) d: o6 T, }, q正在服西药者不宜( y/ J/ H8 m0 K% q: L' |0 i; s B
正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。
2 {6 R1 s8 J+ f& r1 ?5 \7 |) ^( Q1 Q正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。
/ U& l, }+ B& B2 `! l服“解表发汗”的中药时不宜
; a6 D9 l5 h9 M中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。, \( \6 J& u6 M3 z8 ?
宜胃溃疡和胃酸过多患者不+ }# L" `1 @% [+ t. |
醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。
9 x- V. p4 e5 \. d# e: _对醋过敏者及低血压者忌用
$ r8 U4 V3 {& A l5 U! W( B* f2 W0 {食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。. R0 u: a |+ C+ S1 ^
骨折的老年人避免吃醋" | N. a2 u8 L& M6 R: k
另外,老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。 |
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