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增强营养有利于健康,但要冒发胖的风险;为追求好身材而节食,又可能引起健康问题。有没有两全齐美的办法呢?专家的回答是肯定的,并推荐以下饮食策略。1 | O; A9 u. c
% ?$ x$ w- K/ P7 A 营养巧组合
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% C* s2 e7 z: { T9 l* n! g 埃及著名学者努福尔经过长期研究指出,蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要,缺一不可,关键在于巧妙组合,即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合,尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入,又有利于减肥。' h+ w2 G) n: O& W ?8 \
- y% g% X6 C! F( t& `3 W 脂肪巧选择% {; ~5 n+ ^! B/ j; Z
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完全不吃脂肪既不可能,又损害健康,兴利除弊的唯一办法是巧妙选择。据营养学家分析,脂肪分为三类:第一类可大量增加人体胆固醇含量,如各种畜肉及其制品,奶油与乳酪中的脂肪;第二类对人体胆固醇含量影响甚微,如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪;第三类是能够降低胆固醇的脂肪,如橄榄油、玉米油和大豆油等。" b' k0 X3 m& g+ h) J1 \) O
, r: e$ l: g- a8 E8 B% V 显然,后两类脂肪是你最佳的选择。(更多去脂养颜的妙招,去看看)
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! v1 u- n/ r2 K a: J* G/ e8 u2 u 三餐要定量8 l1 M1 r( N0 D9 t" N3 c
; S, m, a; }; _ 合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。食量不可过多,也不宜太少,需要注意的是,计算食物的热能与份量时要了解生熟有别。比如,熟鸡的重量只有生鸡的80%,熟牛肉只有生牛肉的65%。此外,即使同一类仪器所含热能也不完全一样,如100克童子鸡含热能约400千卡,而同等量的老鸡肉热能高达550千卡。要挑选养分相同但热量相对较少的食物。
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5 M9 O1 M( Z* A% T2 }' g* x 据测算,青年男女一天的进食量大致如下;粮食500克,蛋1个,瘦肉100克,鱼150克,豆类200克,蔬菜500克,牛奶200克,植物油25克。) N8 q! I0 v! T2 ~
深秋时节,我跟他彻底分手了 |
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