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配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱。" Z* A/ o7 I0 ^
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* ?+ y9 I: c/ v 主料：童子鸡。
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, U1 _- {1 o# d6 C& k3 { 把土豆切成块。
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洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。
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9 V- x, `6 L, Z8 I 佛蒙特咖喱（味道中辣）
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5 _$ o+ \& C* ?* Z. [, h( I 长城干红一瓶。( t6 d' k1 U# U% ]% t$ p5 f0 p9 V
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把土豆略过油后盛出。
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鸡块焯一下水，又称“飞水”。
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0 c) l Z2 z: r' _1 m3 i 把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。
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加入红酒去鸡肉的腥味。% a5 @( Y& U5 c7 W8 J
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+ n) G7 H; `1 ` 依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。
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盖上锅盖，关小火焖一会。9 k( w0 I( {% Y; m: ^
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$ w! ?2 g& C/ a6 V4 a 取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。# N( t1 C" |8 C# a7 u% M: T7 a: }' B
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咖喱鸡块烹任完毕！
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把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！
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晚餐开始啦！味道不错唷, {" q% B1 X7 d$ _; T; P Z M6 k
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发表于 2007-6-2 05:35:40
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